食品加工

传统食品加工,如发酵食品,如酒,酱油和醋,都是利用微生物的发酵能力制成的。这种微生物的功能将在环境净化和能量开发的世界中广泛应用。小微生物引领人们走向广阔的未来。利用微生物力量的传统酿造技术中添加前沿的生物科学,从而产生广阔的市场可能性。运用这些专业知识和技术,获得参与改善和解决食品,环境和能源问题的综合能力。