关于粮食农业以及当地生产和消费的建议

yellow_grain_206740饮食教育

随着战后生活方式的改变,日本人减少了大米的饮食,增加了面包的饮食。2012年,小麦进口量约为560万吨。随着家庭在餐桌旁花费的时间减少,他们学习饮食的机会也越来越少,越来越多的孩子不知道如何握住筷子或如何吃筷子。此外,无论季节如何,在超市都可以买到蔬菜和水果。人们渐渐不知道应季粮食,对营养的了解也在退化。饮食教育旨在通过食物不仅为儿童,而且为每个公民发展健康的身心,从而健全的发展。现在,人们将新的注意力放在了结合了食品教育和农业教育的“食品农业”上。这是一项通过农业学习粮食的倡议。

大米制作体验

例如,为父母和孩子们制作米饭。了解如何通过种植水稻和收割水稻等农业生产水稻,并学习生活的宝贵和感激之情。然后,您将了解许多人,自然和社会为了养大米而支持的生活关系,并了解生活的食物链。此外,与父母一起创造父母与孩子之间的纽带。此外,一些农业合作社还提供农产品收获经验,运输设施参观和烹饪培训课程。通过了解农业,您将对食物产生兴趣,并且您将能够重新思考和学习在何处以及如何安全地制作安全的食材,以及如何选择正确的食材。您还可以了解有关时令食材的信息。另一方面,还有“本地生产和本地消费”的运动,其中本地生产的产品在本地获得。新鲜采摘的蔬菜和水果非常新鲜,非常美味,并富含营养。此外,通过局部放置它,可以减少运输过程中排放的二氧化碳,这也是环境友好的。“本地生产和本地消费”缩短了农业生产者和消费者之间的距离,并将它们联系起来。这种联系将进一步增加当地农产品的消费并支持当地农民。通过在每个地区进行“本地生产和本地消费”,它将支持老龄化的农业工人,保护日本传统的饮食习惯和饮食文化,并提高日本的食物自给率。期望很高。

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